Konten Media Partner
Kisah Ayu, Berawal Susah Cari Kerja, Kini Mampu Produksi Ribuan Lontong
9 Juli 2025 7:36 WIB
·
waktu baca 2 menit
Konten Media Partner
Kisah Ayu, Berawal Susah Cari Kerja, Kini Mampu Produksi Ribuan Lontong
Perempuan yang kerap disapa Ayu ini adalah satu dari sedikitnya anak muda di kawasan tersebut yang memilih meneruskan usaha pembuatan lontong milik keluarga. #publisherstory #beritaanaksurabayaBASRA (Berita Anak Surabaya)
PerbesarKehadiran Kampung Lontong di Surabaya yang eksis sejak tahun 1980an tak terlepas dari peran generasi muda di dalamnya. Salah satunya adalah Lisnur Ayu Azida (29).
Perempuan yang kerap disapa Ayu ini adalah satu dari sedikitnya anak muda di kawasan tersebut yang memilih meneruskan usaha pembuatan lontong milik keluarga.
"Cari kerja sekarang susah ya, daripada repot-repot harus cari kerja ya lebih baik meneruskan usaha keluarga. Kalau bukan kita yang melanjutkan, siapa lagi?" ujar warga Banyu Urip Lor ini, saat ditemui Basra, Selasa (8/7) sore.
Ayu meneruskan usaha keluarga sejak tiga tahun lalu. Sedangkan usaha pembuatan lontong tersebut telah dilakukan kedua orang tuanya sejak tahun 2000 silam.
Meski proses pembuatan lontong membutuhkan waktu cukup, namun Ayu mengaku tak mengalami kesulitan. Pasalnya, aktivitas pembuatan lontong sudah tak asing bagi Ayu sejak kecil.
"Di sini kan warganya rata-rata bikin lontong, jadi ya enggak susah juga sih saya bikinnya," tutur Ayu.
Dalam kesehariannya, Ayu dibantu beberapa anggota keluarga bisa memproduksi 35 keranjang lontong. Setiap keranjang berisi 70 biji lontong. Artinya Ayu mampu menjual sebanyak 2.450 lontong setiap harinya.
“Kalau musim tertentu misalnya Lebaran bisa sampai 100 keranjang per hari," imbuh Ayu.
Selain lontong, keluarga Ayu juga memproduksi olahan beras lainnya seperti buras yang mirip dengan lontong dengan rasa gurih khas Sulawesi Selatan. Kemudian ada ketupat yang hadir khusus selama momen Hari Raya Idul Fitri.
Kampung lontong merupakan sebuah perkampungan di Surabaya yang mayoritas warganya berprofesi sebagai pembuat lontong. Kampung ini terletak di kawasan Banyu Urip Lor, Kelurahan Kupang Krajan, Kecamatan Sawahan.