7 Barang yang Sebaiknya Segera Disingkirkan dari Dapur
21 Oktober 2025 19:00 WIB
·
waktu baca 4 menit
7 Barang yang Sebaiknya Segera Disingkirkan dari Dapur
Nah, biar dapur lebih rapih dan bersih, berikut ini beberapa benda yang sebaiknya segera kamu buang dari dapurmu. kumparanFOOD
PerbesarMungkin di dapurmu saat ini masih tersimpan bumbu-bumbu yang sudah berbulan-bulan tidak terpakai, atau justru ada tumpukan sendok, sedotan, atau wadah plastik dari makanan cepat saji yang belum kamu buang. Ya, sekilas kondisi tersebut memang terlihat biasa saja, tapi jika dibiarkan, bisa bikin dapur tidak higienis dan terlihat berantakan.
Beberes memang bukan kegiatan favorit banyak orang, karena butuh mood untuk memulainya, apalagi kalau sudah capek setelah seharian kerja. Tak heran, banyak orang baru sempat melakukannya saat akhir pekan atau hari libur.
Padahal, dapur adalah salah satu area yang paling penting untuk dijaga kebersihannya karena menjadi tempat kita menyiapkan makanan setiap hari. Nah, biar dapurmu lebih rapih dan bersih, berikut ini beberapa benda yang sebaiknya segera kamu buang dari dapurmu, sebagaimana dikutip dari Eating Well.
1. Spons Cuci Piring
Spons adalah salah satu alat paling sering digunakan di dapur, tapi juga paling mudah menjadi sarang bakteri. Menurut studi tahun 2022 di Journal of Applied Microbiology, spons dapur bekas mengandung banyak jenis bakteri berbahaya, bahkan tidak ada bedanya antara spons biasa dan spons antimikroba yang telah dipakai selama empat minggu.
Dibandingkan spons, sikat pencuci piring memiliki jumlah bakteri yang lebih sedikit, jadi mungkin ini saatnya beralih dari spons ke sikat. Kamu juga bisa memperpanjang usia spons dengan merebus atau memanaskannya di microwave, asal spons yang kamu masukan tidak mengandung logam.
USDA atau Departemen Pertanian Amerika Serikat menyarankan untuk mengganti spons secara rutin karena tidak ada cara yang benar-benar aman untuk memastikan spons bebas dari kontaminasi. Kalau sponsmu sudah mulai bau atau terlihat kusam, itu tandanya harus segera diganti.
2. Talenan yang Sudah Penuh Goresan
Jika talenan di rumahmu sudah penuh goresan, itu artinya sudah harus dibuang. Menurut USDA, goresan tersebut sulit dibersihkan dan bisa menjadi tempat berkembang biak bagi bakteri berbahaya.
Menurut Dosen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB University, Harum Fadhilatunnur, talenan kayu dan talenan plastik adalah jenis talenan yang paling sering mendatangkan risiko kesehatan karena mudah menyerap air dan sisa makanan.
Harum mengatakan, goresan-goresan akibat pemakaian dapat memerangkap sisa makanan dan menjadi tempat tumbuh mikroba. Mikroba yang biasa tumbuh di talenan dapat berupa mikroba patogen atau mikroba pembusuk. Jenis mikroba ini sulit diidentifikasi tanpa analisis laboratorium, namun memiliki risiko yang cukup serius.
3. Saus dan Peralatan Makan Plastik
Siapa yang tidak punya stok saus sambal atau kecap dari restoran cepat saji? Awalnya mungkin kamu menyimpannya karena “sayang dibuang” dan berpikir bisa digunakan di kemudian hari, tapi lama-lama malah menumpuk. Padahal, saus kemasan kecil bisa kedaluwarsa dan kehilangan rasa.
Selain saus, kamu juga mungkin sering menyimpan wadah makanan plastik lengkap dengan sendok dan garpunya. Kalau lama-lama dibiarkan, dapurmu bisa terlihat berantakan dan jadi sulit untuk dibersihkan. Jadi saat memesan makanan, mintalah hanya yang benar-benar kamu butuhkan agar tidak menambah tumpukan baru.
4. Bumbu Lama
Menurut USDA, bumbu utuh bisa bertahan 2-4 tahun, sementara bumbu bubuk hanya sampai 3 tahun pada suhu ruang. Namun seiring waktu, bumbu kehilangan rasa dan aroma. Jika kamu tidak ingat kapan membelinya, sebaiknya dibuang saja.
Untuk menghindari pemborosan, belilah bumbu dalam jumlah sedikit sesuai kebutuhan. Selain itu jangan lupa cantumkan label tanggal pembelian agar mudah dipantau.
5. Kopi Lama
Apakah kamu terbiasa menyetok kopi di rumah? Perlu diingat, kopi segar sebaiknya dikonsumsi dalam 2 minggu setelah dibuka dan disimpan di wadah tertutup di tempat sejuk dan kering.
"Tulis tanggal saat kamu membuka kemasan agar tahu apakah kopimu masih layak digunakan,” kata Anna Silver, pendiri Cook for Folks dikutip dari Eating Well.
Kalau kopimu sudah basi jangan langsung dibuang, tapi bisa dimanfaatkan, misalnya saja sebagai campuran dalam kue cokelat atau brownies untuk memperkuat rasa.
6. Minyak Masak
Minyak goreng juga punya masa simpan terbatas. Jika sudah terlalu lama terbuka, minyak bisa menjadi tengik dan kehilangan aroma. Beberapa minyak bisa bertahan hingga satu tahun, tapi minyak zaitun biasanya hanya beberapa bulan.
7. Makanan Beku yang Terkena Freezer Burn
Kadang kita suka lupa dengan isi freezer yang sudah lama tersimpan. Makanan yang terkena freezer burn memang tidak berbahaya, tapi rasanya akan berubah dan teksturnya jadi tidak enak.
Pastikan selalu menuliskan tanggal saat kamu membekukan makanan, dan usahakan untuk mengonsumsinya dalam 3-4 bulan agar kualitasnya tetap terjaga.
"Periksa tanggal kedaluwarsa dan tanda-tanda freezer burn," kata Lauren Saltman, ahli organisasi dari Living. Simplified.