Ahli Gizi IPB Luruskan Mitos Durian Mengandung Kolesterol
25 November 2025 13:00 WIB
·
waktu baca 2 menit
Ahli Gizi IPB Luruskan Mitos Durian Mengandung Kolesterol
Tapi, buah yang dijuluki sebagai raja buah ini juga kerap dihindari oleh beberapa orang, karena disebut-sebut bisa menyebabkan kolesterol tinggi.kumparanFOOD
PerbesarTapi, buah yang dijuluki sebagai raja buah ini juga kerap dihindari oleh beberapa orang, karena disebut-sebut bisa menyebabkan kolesterol tinggi.
Sebenarnya, apa benar buah durian mengandung kolesterol?
Menjawab mitos tersebut, Guru Besar Bidang Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, MS, mengatakan bahwa buah durian tidak mengandung kolesterol di dalamnya.
"Durian tidak mengandung kolesterol karena durian pangan nabati. Yang mengandung kolesterol adalah pangan hewani,” kata Prof. Ali dikutip dari Antara.
Menurut Ali, durian pada dasarnya tidak jauh berbeda dari buah-buahan lain karena tidak mengandung kolesterol. Hanya saja, buah ini memang memiliki kadar lemak yang lebih tinggi dibandingkan kebanyakan buah. Kandungan lemak tersebutlah yang membuat durian dapat memberikan tambahan energi yang cukup besar bagi tubuh.
Meski begitu, Ali tetap mengingatkan agar tidak mengonsumsi durian berlebihan, terutama bagi mereka yang memiliki berat badan berlebih "Durian termasuk pangan nabati dengan lemak relatif tinggi, sehingga yang sudah overweight sebaiknya jangan banyak-banyak makan durian," jelasnya.
Tak hanya itu, penderita asam urat juga disarankan berhati-hati. Durian mengandung senyawa mirip alkohol yang bisa memicu kambuhnya gejala asam urat jika dikonsumsi berlebihan.
Senada dengan Prof. Ali, ahli gizi lulusan Universitas Indonesia dr. Luciana Sutanto MS, Sp.GK, juga menyebut durian sebenarnya kaya manfaat karena mengandung vitamin, mineral, serat, hingga gula alami, mirip seperti buah lainnya.
Luciana menyarankan agar mengatur porsi dalam mengonsumsi durian, yakni 1/6 dari porsi piring makan atau 1/2 jumlah sayur yang dimakan.