Foto: Ribuan Tangan Meracik Kimchi di Festival Kimchi Seoul

kumparanFOOD

19 November 2025 15:09 WIB

·

waktu baca 1 menit

0

Foto: Ribuan Tangan Meracik Kimchi di Festival Kimchi Seoul

Festival kimchi bukan sekadar ajang memasak bersama, tetapi juga perayaan budaya dan tradisi turun-temurun masyarakat Korea.

kumparanFOOD

Para warga, turis, hingga koki berpartisipasi dalam festival pembuatan kimchi di Pasar Garak, Seoul, Korea Selatan. Mereka memenuhi meja-meja panjang yang dilengkapi kubis segar, lobak, bawang putih, jahe, serta bubuk cabai merah yang menjadi ciri khas hidangan fermentasi Korea tersebut.

Festival kimchi bukan sekadar ajang memasak bersama, tetapi juga perayaan budaya dan tradisi turun-temurun masyarakat Korea. Para peserta diajak mengikuti proses pembuatan kimchi secara langsung, mulai dari mencuci dan menggarami sayuran hingga melumuri bumbu yang kaya rasa.

Selain memperkuat rasa kebersamaan, kegiatan ini juga bertujuan mengumpulkan kimchi buatan peserta untuk disumbangkan kepada warga berpenghasilan rendah menjelang musim dingin.

Orang-orang berpartisipasi dalam festival pembuatan kimchi di Pasar Garak, Seoul, pada 17 November 2025. Foto: Anthony Wallace / AFP

·