Ini Daftar Bahan Makanan yang Dilarang di Met Gala 2025
8 Mei 2025 14:27 WIB
·
waktu baca 2 menit
Ini Daftar Bahan Makanan yang Dilarang di Met Gala 2025
Banyak yang penasaran dengan apa yang sebenarnya terjadi di dalam, termasuk sajian makan malam eksklusif Met Gala 2025.kumparanFOOD
PerbesarNamun, di balik gemerlap kamera dan sorotan publik, banyak yang penasaran dengan apa yang sebenarnya terjadi di dalam, termasuk sajian makan malam eksklusifnya.
Ternyata selama bertahun-tahun, Anna Wintour, pemimpin redaksi Vogue sekaligus otak di balik penyelenggaraan Met Gala, juga dikenal ketat dalam urusan menu. Ada beberapa bahan makanan yang dilarang oleh Anna, beberapa di antaranya karena ia enggak suka, sisanya karena dianggap bikin ribet.
Bawang putih, bawang bombay, dan daun kucai masuk daftar menu yang dilarang karena Anna tidak menyukai ketiga bahan makanan tersebut. “Itu tiga bahan yang memang bukan favorit saya,” ujarnya kepada Today Show dikutip dari Eater, Kamis (8/5). Sementara bruschetta, meski enak, bisa bikin berantakan, dan peterseli rawan nyangkut di gigi.
Nah, untuk Met Gala 2025, yang dipercaya menyajikan menu spesial adalah Chef Kwame Onwuachi, pemenang James Beard Award dan pemilik restoran Tatiana, yang bahkan dinobatkan sebagai restoran terbaik di New York versi The New York Times.
“Saya ingin merangkum semuanya, mulai dari makanan pembuka hingga hidangan utama di gala. Namun yang terpenting, makanannya harus lezat," kata dia dikutip dari Vogue.
Selama jam koktail, para tamu dimanjakan dengan soul food versi mewah, ada hoecake dengan ayam krispi, mini chopped cheese, roti jagung dengan caviar, dan roti isi ayam kari, yang merupakan versi baru dari pastel kambing kari khas Tatiana.
Begitu jam menunjukkan pukul 8 malam, makan malam resmi dimulai di Temple of Dendur. Hidangan pembukanya adalah salad papaya piri-piri yang menyegarkan, disajikan bersama mentimun dengan bumbu rendaman khas Karibia. Lalu, menu utama berupa ayam panggang ala Creole, nasi dan kacang polong, serta sambal segar. Selain itu, ada juga collard greens BBQ dengan bacon.
Untuk hidangan penutupnya, ada bodega special cosmic brownie dengan mousse donat dengan taburan gula bubuk. “Sepanjang makan malam, kita bisa merasakan representasi budaya kulit hitam dari seluruh dunia dalam bentuk yang paling mewah,” ujar sang chef.