Inilah 13 Dessert yang Menang di Golden Swirl Awards 2025
9 September 2025 10:00 WIB
·
waktu baca 3 menit
Inilah 13 Dessert yang Menang di Golden Swirl Awards 2025
Kegiatan ini merupakan bagian dari Indonesia Dessert Week (IDW), festival kuliner manis yang menampilkan berbagai jenis dessert dan pastry.kumparanFOOD
PerbesarPada Senin (8/9), Golden Swirl Awards menganugerahkan 13 pemenang yang menampilkan dessertpaling kreatif dan unggul di Jakarta.
Gufta Sitorus, co-founder IDW sekaligus salah satu juri, menyebutkan bahwa acara penghargaan ini bertujuan untuk menunjukkan kalau dessert bukan hanya sekadar hidangan penutup, tetapi juga karya yang berpotensi membawa Indonesia ke kancah internasional.
“Dessert bukan hanya hidangan penutup, tetapi juga karya budaya, inovasi, dan ekspresi yang membawa Indonesia ke panggung internasional. Kami akan menganugerahi 13 kategori penghargaan. Buat kami, kategori ini dirancang untuk memberi ruang apresiasi yang adil bagi keberagaman dan talenta luar biasa di industri desain tanah air,” ungkap Gufta, saat pagelaran Golden Swirl Awards, Senin (8/9).
Golden Swirl Awards juga mendapat sambutan positif dari Menteri Ekonomi Kreatif Teuku Riefky Harsya. Ia menyebut inisiatif ini patut diapresiasi karena berhasil menonjolkan kekayaan kuliner Indonesia, khususnya dessert.
“Terima kasih sudah mengangkat makanan-makanan Indonesia, dessert Indonesia, tentunya juga ke pasar global. Semoga usaha ini dapat memberikan dampak tidak hanya kepada business owner dan juga para chef, tetapi juga untuk penikmat dessert di Indonesia hingga ke internasional,” ucapnya.
Untuk menentukan 13 pemenang, terdapat dewan juri yang telah berpengalaman di dunia kuliner. Dewan juri terdiri dari beberapa pendiri IDW, seperti Gupta Sitorus, Primo Rizky, Talita Setyadi, Tria Nuragustina, serta beberapa chef ternama, termasuk Chef Teuku Andre Aziz, Chef Louis Tanuhadi, Chef Ray Janson, Chef Rinrin Marinka, dan Chef Yuda Bustara.
Pemenang tiap kategori dinilai berdasarkan sejumlah kriteria, terutama kreativitas, kualitas, konsistensi, keunggulan, dan orisinalitas. Penghargaan tertinggi adalah Lifetime Achievement Award dan Pastry Chef of the Year, yang menilai pengaruh penerimanya terhadap industri dessert dan pastry.
Berikut daftar lengkap pemenang Golden Swirl Awards 2025.
- Traditional Indonesian Dessert Shop of the Year: Kari Umbi
- Modern Indonesian Dessert Shop of the Year: Fin’s Recipe
- Cookie Shop of the Year: Naked Dough
- Chocolate Shop of the Year: Criollo
- Doughnut Shop of the Year: Kios Brios
- Ice Cream & Gelato Shop of the Year: Rivareno Gelato
- Viennoiserie Shop of the Year: BRAUD General Store
- Lifetime Achievement Award: Yongki Gunawan
- Dessert Experience of the Year: KNOTS
- Emerging Dessert Brand of the Year: Butter Baby
- Cake Shop of the Year: Huiz Van Wely
- Plated Dessert of the Year: Angsle by ESA
- Pastry Chef of the Year: Lalita Setiandi
Kemenangan ini tentu menjadi momen spesial bagi para pemenang. Perwakilan dari Kios Brios selaku pemenang kategori Doughnut Shop of the Year mengatakan bahwa keberhasilan ini menjadi bukti bahwa produk UMKM tak kalah menarik dan mampu meraih penghargaan.
Sebagai penutup, Wakil Menteri Pariwisata Ni Luh Puspa juga mengucapkan selamat kepada para pemenang maupun nominasi. Menurutnya, kegiatan ini dapat menjadi platform untuk menghargai dan menginspirasi perkembangan industri kuliner di tanah air.
“Dan saya juga mengucapkan selamat untuk Golden Swirl Awards hari ini yang semakin menegaskan peran Jakarta Dessert Week ini sebagai wadah apresiasi dan inspirasi bagi industri kuliner di tanah air. Hal ini juga sejalan dengan program prioritas yang digagas oleh Menteri Pariwisata Widiyanti Putri Wardhana, yang mana tahun ini memprioritaskan tiga segmen utama, yaitu marine tourism, gastro tourism, dan juga wellness tourism,” tutupnya.
Reporter Salsha Okta Fairuz