Manfaat Daun Kari: Kendalikan Kolesterol hingga Diabetes
30 September 2021 12:39 WIB
·
waktu baca 3 menit
Manfaat Daun Kari: Kendalikan Kolesterol hingga Diabetes
Daun kari sebagian besar digunakan dalam masakan India Selatan, aroma yang kuat membuat hidangan dengan campuran daun mirip kemangi itu memiliki rasa khas yang menonjol. kumparanFOOD
PerbesarDaun yang biasa disebut kadhi patta oleh masyarakat India ini banyak digunakan sebagai ramuan aromatik. Daun kari sebagian besar digunakan dalam masakan India Selatan, aroma yang kuat membuat hidangan dengan campuran daun mirip kemangi memiliki rasa khas yang menonjol. Meski begitu, daun kari juga dikenal akan manfaatnya yang baik untuk kesehatan karena kaya akan nutrisi.
Mengutip Food NDTV, daun ini memiliki kandungan yang kaya akan vitamin A, vitamin C, kalium, kalsium, serat, tembaga, zat besi, dan beberapa nutrisi penting lainnya. Beragam nutrisi inilah dipercaya dapat membantu menyembuhkan berbagai penyakit. Mulai dari kolesterol, diabetes, hingga masalah pencernaan.
Beberapa ahli kesehatan menjelaskan bahwa kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Oleh karenanya, dengan menambahkan daun kari ke dalam makanan, diyakini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida; atau salah satu jenis lemak yang banyak ditemukan dalam darah; serta dapat menurunkan risiko masalah jantung.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Chinese Medicine, menemukan bahwa ekstrak daun kari memiliki manfaat menurunkan kolesterol dan kadar glukosa darah.
Penelitian ini pun dilakukan pada tikus diabetes, dengan memberikan suntikan ekstrak daun kari intraperitoneal setiap hari selama 10 hari berturut-turut. Mereka pun menyimpulkan bahwa ekstrak daun kari secara signifikan mampu menurunkan kolesterol darah dan kadar glukosa darah.
Selain itu, daun yang memiliki nama lain Murraya koenigii juga memiliki manfaat lain untuk kesehatan. Menurut laporan yang diterbitkan di Krishi Jagran, sebuah majalah yang didedikasikan khusus untuk pertanian di India menuliskan, mengonsumsi daun kari secara teratur dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Ini karena terkandung antioksidan pada daun kari yang mampu mencegah konversi pati menjadi glukosa, sehingga menghasilkan pengendalian kadar diabetes.
Bumbu masak ini juga diyakini dapat membantu merangsang sekresi enzim pencernaan yang diketahui dapat meredakan gejala muntah dan mual, yang umum terjadi pada perempuan hamil.
Tak habis sampai situ, mengonsumsi daun kari dapat membantu dalam penyembuhan beberapa masalah pencernaan; seperti gangguan pencernaan, diare, dan sembelit. Daun ini dikemas dengan enzim pencernaan sehingga memiliki sifat pencahar yang membantu mengatur kerja dan meningkatkan kesehatan usus.
Namun, lantaran belum ada penelitian mengenai manfaat daun kari pada manusia, maka masih dibutuhkan penelusuran lebih lanjut. Begitupun kalau kamu ragu, bisa menanyakan terlebih dahulu soal manfaat daun kari ini ke ahli kesehatan, ya.
Reporter: Destihara Suci Milenia
