Restoran Izakaya Baru 'Yakiniku Futago' Hadirkan Pengalaman Jepang Autentik
17 September 2025 19:00 WIB
·
waktu baca 3 menit
Restoran Izakaya Baru 'Yakiniku Futago' Hadirkan Pengalaman Jepang Autentik
Restoran yang terletak dalam gedung perkantoran di Sudirman ini punya menu daging sapi limited edition dari Jepang.kumparanFOOD
PerbesarBerasal dari Osaka, Yakiniku Futago sudah memiliki total 120 cabang yang tersebar di Jepang, New York, Hong Kong, Taiwan, dan kini Indonesia.
Di Indonesia sendiri, restoran ini berlokasi di lantai 3 gedung Wisma KEIAI dengan luas 130-an meter per segi. Restoran ini dilengkapi fasilitas satu ruang VIP serta kapasitas 20 meja untuk 90-an tamu.
Siti Rahayu Brand Manager Yakiniku Futago Indonesia, mengatakan, “Masyarakat Indonesia cinta kuliner Jepang, banyak juga di sini komunitas masyarakat Jepang yang kerja di Indonesia khususnya di Jakarta. Maka itulah kami hadir di sini. Sesuai arti izakaya yang dalam bahasa Jepang berarti 'warung' makanya di sini pun duduknya kita buat agak dekat, jadi terasa lebih intimate.”
Ya, suasana restoran izakaya ini sangat kental akan budaya Jepang. Permainan kayu-kayu dalam ruangan dengan aksara Jepang, serta kursi dan meja yang agak rapat, membuat restoran ini terasa hangat dan nyaman.
Sementara itu, turut hadir pula sang juru masak utama dari Jepang yaitu Chef Yoshida, Head Chef and Butcher Yakiniku Futago menambahkan, “Di Yakiniku Futago Izakaya, kami percaya bahwa yakiniku bukan sekadar hidangan, tetapi pengalaman yang dapat dinikmati bersama setiap hari.”
Mencicipi set menu karubi don khas Jepang yang lengkap!
kumparanFOOD yang hadir dalam acara media gathering di Yakiniku Futago, kemarin (16/9) turut mendapat kesempatan untuk mencicipi langsung salah satu menu andalan mereka, yakni beef karubi don.
Set menu seharga Rp 125 ribu ini sudah merupakan hidangan lengkap. Disajikan dalam tray hitam kayu khas Jepang, menu ini berisi beef donburi, wakame soup, namul, serta coffee jelly.
Seporsi donburi ini berisi nasi khas Jepang yang pulen, dengan topping irisan daging sapi, dan kuning telur mentah yang siap makan. Sebagai pelengkap ada namul yakni aneka salad khas Jepang dan kimchi sawi putih.
Cita rasa daging dalam donburi ini begitu kenyal, gurih, dan manis khas bumbu masakan Jepang. Campuran kuning telurnya membuat makanan ini terasa lebih creamy dan tidak amis sama sekali.
Sayurannya pun menambah rasa segar. Sementara untuk wakame soup-nya begitu gurih khas rumput laut yang dipadukan taburan bawang putih goreng.
Usai kenyang menikmati makanan utama, kami disegarkan kembali dengan coffee jelly lembut dan tidak terlalu manis.
Rupanya selain yang kami makan, perempuan yang akrab disapa Ayu tersebut juga menjelaskan bahwa restoran ini turut menghadirkan menu daging sapi limited edition.
“Hamideru kalbi, hamideru artinya luber, daging 250 gram itu sangat lebar dan (akan) dipanggang. Daging Jepang asli bagian rib eye ini stok terbatas dan harus direservasi dulu h-1 sebelum kedatangan,” terang Ayu.
Selain menyajikan daging sapi, restoran ini juga menghadirkan menu dengan pilihan protein daging ayam dan babi. Namun Ayu mengungkapkan bahwa dapur untuk makanan non-halal dipisah dengan yang halal. Pihak Yakiniku Futago memastikan semua peralatan masak dan makan juga telah dipisahkan antara yang halal dan non-halal.
“Kami menjamin peralatannya semua terpisah untuk yang halal dan non halal, dan kami ada dua dapur berbeda,” ujarnya.
Kemudian, selain pilihan menu daging premium, Yakiniku Futago juga menawarkan pilihan makanan dan minuman lain seperti salad segar, sayuran panggang, mi, nasi, hidangan penutup khas Jepang, serta pilihan beer, sake, cocktail, dan minuman ringan dan menyegarkan lainnya. Dengan harga makanan mulai Rp 20 ribuan, sedangkan harga menu daging mulai Rp 70 ribuan.
Yakiniku Futago
Alamat: Lantai 3, Wisma KEIAI, Jl. Jend. Sudirman Kav. 3, Jakarta Pusat.
Jam buka: 11.00-22.00 WIB.