Selebgram Indonesia Ini Buka Usaha Food Truck Jual Bakso dan Ropang di Australia
15 Juli 2025 16:03 WIB
·
waktu baca 2 menit
Selebgram Indonesia Ini Buka Usaha Food Truck Jual Bakso dan Ropang di Australia
Selebgram asal Indonesia, Ayu Zulia Shafira beserta suaminya melihat peluang usaha kuliner kian menarik di Negeri Kangguru, Australia. kumparanFOOD
PerbesarBernama Kangen Indo, menghadirkan makanan dan budaya kuliner Indonesia. Nama "Kangen Indo" sendiri diambil dari kata 'kangen' yang menggambarkan kerinduan akan Tanah Air.
Bisnis kuliner ini sendiri menjajaki makanan kaki lima yakni hidangan berkuah hangat, bakso dan roti panggang. "(Memilih menjual bakso dan ropang) jadi (karena) itu makanan favorit orang Indonesia makanya banyak peminatnya," ujar Ayu Zulia yang kumparan hubungi, Selasa (15/7).
Lebih lanjut, Ayu Zulia mengisahkan bahwa mereka memilih lokasi di Mascot, Sydney karena di wilayah tersebut banyak orang Indonesia yang tinggal.
"Terus kita buka di Mascot yang mana most of orang Indonesia tinggal di suburb itu, dan secara overall orang Indonesia paling banyak tinggal di New South Wales, jadi marketnya besar," tambahnya.
Sementara, Ayu Zulia juga mengungkapkan bahwa warga Australia kini mulai banyak yang mengenal makanan Indonesia. "Terus local market yang bule-bule juga sudah mulai aware sama makanan Indonesia, plus kita ada konsep live music jadi marketnya makin general enggak hanya Indonesia tapi market Asia dan bule," tuturnya.
Saat acara grand opening food truck ini turut i dihadiri oleh anggota komunitas dan pejabat kehormatan, termasuk Matt Thistlethwaite MP, Asisten Menteri Luar Negeri dan Perdagangan serta Asisten Menteri Imigrasi, dan Dr. Siswo Pramono, Duta Besar Republik Indonesia untuk Australia dan Republik Vanuatu.
Pembukaan Kangen Indo di Mascot kali ini merupakan cabang kedua. Sebelumnya Ayu Zulia membuka usahanya pertama kali di Sussex Street.
“Kami ingin ini menjadi lebih dari sekadar food truck. Sebuah jembatan budaya, rumah bagi orang Indonesia, dan ruang di mana makanan, suara, dan kehangatan kami bisa dirasakan di setiap gigitan dan setiap irama.”
Beroperasi setiap Kamis hingga Minggu, pukul 4 sore sampai 8 malam waktu setempat, food truckini membawa misi kehangatan, rasa, dan sedikit rumah bagi orang Indonesia di Sydney, sekaligus mengajak warga lokal untuk merasakan inti dari jajanan kaki lima Indonesia.
“Di mana ada kangen, kami hadir membawa rasa, jiwa, dan hati,” pungkasnya.