Tren Wine Durian Kian Populer, Apa yang Menarik?
30 Januari 2024 9:42 WIB
·
waktu baca 2 menit
Tren Wine Durian Kian Populer, Apa yang Menarik?
Tak sedikit kamu akan menemukan tutorial membuat wine durian di rumah dalam situs YouTube. kumparanFOOD
PerbesarTak sedikit kamu akan menemukan tutorial membuat wine durian di rumah dalam situs YouTube. Bahkan beberapa YouTuber luar negeri mencoba untuk mengikuti tren membuat minuman alkohol satu ini.
Ya, jika biasanya wine terbuat dari fermentasi buah anggur, maka yang satu ini justru terbuat dari buah durian. Buah dengan rasa dan aroma yang khas tersebut memang terkadang memunculkan sensasi alkohol alami. Dari sinilah beberapa orang penasaran untuk membuat wine durian.
Mengutip Daily Meal, cara membuat wine durian ini mirip dengan membuat wine dari buah anggur. Menjadi menarik karena wine durian dinilai menawarkan rasa yang lebih kompleks, unik, dan baunya bisa berkurang saat diubah menjadi wine.
Kemudian, rasa autentik durian dinilai sebagai cara terbaik untuk para pembuat wine mengeksplorasi rasa minuman baru.
Times of India melansir, berdasarkan sebuah penelitian ilmiah, durian mengandung 44 senyawa kimia berbeda yang menghasilkan aroma yang dapat berubah-ubah. Buah ini memiliki bau campuran dari madu, belerang, karamel, sup, telur busuk, kol busuk, bawang panggang, hingga buah busuk.
Kendati baunya berbeda-beda, tak lantas membuat para penggemar durian urung untuk terus menikmatinya. Keunggulan lain buah ini adalah teksturnya yang lembut dan lumer di mulut.
Sebelumnya Malaysia Luncurkan Liqueur Durian
Jauh sebelum tren membuat wine durian yang baru mulai muncul pada akhir tahun 2023 lalu berkembang, pada 2016, Malaysia pernah digegerkan dengan kehadiran minuman alkohol durian liqueur.
Minuman alkohol unik ini diluncurkan oleh perusahaan Dorian Inside, seperti dikutip dari Mothership SG. Kehadiran minuman alkohol berbahan durian itu bahkan memecahkan rekor dunia. Perusahaan ini berkantor di Petaling Jaya, Selangor.
Mengutip situs resmi mereka, minuman keras itu diklaim terbuat dari, "100 persen daging Musang King asli dan nikmat (durian musang king dikenal juga dengan sebutan moa shan wang).
Minumannya dikemas dalam packaging menarik berwarna kuning. Tertulis bahwa minuman ini memiliki kadar alkohol sebesar 18 persen. Bahkan, minuman durian ini sudah sampai dikirim ke China, menurut postingan di Facebook mereka pada 29 Desember 2017.
Hmm, bagaimana menurut kamu?