Resep Kolak Pisang Super Simpel, Cuma 3 Bahan Rasanya Juara!

Nikmati kolak pisang yang lezat dan manis dengan resep sederhana ini, sempurna untuk berbuka puasa.

Kolak pisang adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat digemari, terutama saat bulan Ramadan. Hidangan manis ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat, menjadikannya pilihan sempurna untuk berbuka puasa. Dengan bahan yang sederhana, Anda bisa menghadirkan kolak pisang yang nikmat di meja makan.

Dalam proses pembuatannya, kolak pisang tidak memerlukan banyak bahan. Anda cukup menggunakan pisang, kolang kaling, dan santan untuk menciptakan rasa yang lezat. Tekstur kenyal dari kolang kaling menambah keunikan pada kolak pisang yang manis dan gurih ini. Mari kita simak cara membuat kolak pisang yang enak dan pastikan tidak ada rasa asam atau sepat yang mengganggu.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kolak pisang yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 4 buah pisang kepok, potong-potong
2. 200 gram kolang kaling, rebus hingga empuk
3. 500 ml santan
4. 150 gram gula merah, serut halus
5. 2 lembar daun pandan
6. Sejumput garam

Cara Membuat Kolak Pisang yang Lezat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kolak pisang yang nikmat:

1. Rebus santan bersama gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci. Aduk perlahan agar gula merah larut dan santan tidak pecah.
2. Setelah itu, masukkan kolang kaling yang sudah direbus. Masak hingga kolang kaling menyerap rasa santan dan gula merah.
3. Selanjutnya, tambahkan potongan pisang ke dalam panci. Masak hingga pisang matang dan semua bahan tercampur rata.
4. Jika semua bahan sudah matang, matikan kompor dan saring untuk mengeluarkan ampas yang tersisa.

Tips Agar Kolak Pisang Tidak Asam atau Sepat

Salah satu masalah umum saat membuat kolak pisang adalah rasa yang asam atau sepat. Untuk menghindari hal tersebut, Anda dapat mengikuti beberapa tips berikut:

1. Pastikan menggunakan pisang yang sudah matang sempurna agar rasa manisnya lebih dominan.
2. Gunakan gula merah berkualitas baik untuk memberikan rasa manis yang alami.
3. Hindari menambahkan pemanis buatan yang justru dapat merusak cita rasa kolak.
4. Selalu masak dengan api kecil agar santan tidak pecah dan semua bahan meresap dengan baik.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda akan mendapatkan kolak pisang yang lezat dan sempurna untuk disajikan. Kolak pisang ini bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera. Sajikan kolak pisang ini sebagai takjil saat berbuka puasa untuk menambah suasana berbuka yang istimewa.