Hati-Hati dengan Santan dan Makanan Manis Lebaran, Berisiko Picu Kolesterol dan Darah Tinggi

Konsumsi berlebihan santan dan makanan manis saat Lebaran dapat meningkatkan kolesterol dan tekanan darah, ketahui tips konsumsi yang sehat!

Lebaran identik dengan berbagai hidangan lezat, dari opor ayam, rendang, hingga kue-kue manis yang menggoda selera. Namun, di balik kelezatan tersebut, konsumsi makanan bersantan dan manis yang berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan, terutama bagi penderita kolesterol tinggi, hipertensi, dan diabetes.

Ahli gizi mengingatkan bahwa makanan kaya lemak jenuh dan gula dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta memicu lonjakan gula darah yang berisiko bagi penderita diabetes. Efeknya mungkin tidak langsung terasa, tetapi jika dikonsumsi terus-menerus dalam jumlah besar, dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius.

Bagaimana dampak konsumsi makanan bersantan dan manis terhadap kesehatan, serta bagaimana cara mengontrolnya? Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Santan dan Makanan Manis, Kombinasi Berbahaya bagi Kolesterol dan Jantung

Makanan bersantan seperti opor ayam, rendang, dan gulai mengandung lemak jenuh yang tinggi, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

Menurut penelitian, dalam 300 ml santan terkandung sekitar 51 gram lemak jenuh, yang melebihi batas konsumsi harian yang direkomendasikan. Jika dikonsumsi tanpa kontrol, ini dapat memicu penyumbatan pembuluh darah (aterosklerosis) yang berisiko menyebabkan penyakit jantung dan stroke.

Sementara itu, makanan manis seperti nastar, kue lapis legit, dan puding mengandung gula sederhana yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah, sehingga meningkatkan risiko diabetes dan obesitas. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengontrol konsumsi santan dan makanan manis selama Lebaran.

"Bisa bablas naik dengan cepat berat badan karena menu makanan yang dikonsumsi jumlah kalorinya berlebihan," ujar ahli kesehatan, dr. Ida Gunawan, M.S, Sp.GK, M.Kes (K), FINEM, merujuk ANTARA.

Peningkatan Tekanan Darah akibat Makanan Bersantan dan Manis

Salah satu efek buruk dari konsumsi santan dan makanan tinggi gula adalah kenaikan tekanan darah, terutama bagi mereka yang sudah memiliki riwayat hipertensi.

Lemak jenuh dalam santan dapat menyebabkan penumpukan plak di pembuluh darah, yang membuat arteri menjadi kaku dan meningkatkan tekanan darah. Begitu juga dengan makanan yang tinggi gula, yang dapat menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah dan meningkatkan risiko hipertensi.

Jika dibiarkan tanpa kontrol, kondisi ini dapat meningkatkan kemungkinan terkena serangan jantung dan stroke. Oleh karena itu, penderita tekanan darah tinggi disarankan untuk mengurangi konsumsi makanan bersantan dan manis serta memperbanyak asupan serat dari buah dan sayur.

Dampak pada Sistem Pencernaan: Asam Lambung hingga Diare

Makanan bersantan juga dapat mengganggu sistem pencernaan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah lambung seperti asam lambung (GERD) atau maag.

Santan yang dikonsumsi dalam jumlah besar dapat meningkatkan produksi asam lambung, menyebabkan sensasi perih, mual, dan kembung. Selain itu, makanan bersantan yang dikombinasikan dengan makanan manis dapat mempercepat fermentasi di dalam usus, memicu gas berlebih dan diare.

Untuk menghindari gangguan pencernaan setelah Lebaran, disarankan untuk tidak langsung mengonsumsi makanan bersantan dalam jumlah besar setelah puasa sebulan penuh, serta mengimbanginya dengan asupan air putih dan sayuran yang cukup.

Risiko Diabetes Akibat Konsumsi Gula Berlebihan

Selain santan, konsumsi makanan manis yang berlebihan juga dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2.

Gula yang tinggi dalam kue-kue Lebaran seperti kastengel, kue lapis, dan bolu kukus dapat menyebabkan resistensi insulin, yaitu kondisi di mana tubuh tidak dapat menggunakan insulin secara efektif untuk mengatur kadar gula darah. Akibatnya, gula darah dapat naik secara drastis, meningkatkan risiko terkena diabetes.

Agar tetap bisa menikmati makanan manis saat Lebaran tanpa khawatir, sebaiknya membatasi konsumsi gula tidak lebih dari 50 gram per hari sesuai dengan rekomendasi WHO, serta mengganti camilan dengan buah segar yang lebih sehat.