Food Technologist

Monitor Gula Darah Tanpa Jarum: Inovasi Teknik Elektro untuk Penderita Diabetes

Kiriman Pengguna

Athallah Muhammad Fazli

26 Mei 2025

Inovasi Non-Termal untuk Meningkatkan Sifat Fungsional dan Keamanan Ovalbumin

Kiriman Pengguna

9 Nov 2024

Inovasi Saus Tomat Alami: Kaya Nutrisi dengan Gelatinisasi Tepung Labu Kuning

Kiriman Pengguna

Ananda Fauziyyah

1 Okt 2024

Manfaat Pangan Fungsional "Mie Bebas Gluten" dengan Proses Gelatinisasi Pati

Kiriman Pengguna

1 Okt 2024

Proses Gelatinisasi Dalam Menciptakan Rahasia Kekenyalan Kue Lapis

Kiriman Pengguna

Deffin Aura Ratu Adillah

29 Sep 2024

Rahasia Kenyalnya Cireng yang Bikin Nagih, Ini Ilmu Pangannya!

Kiriman Pengguna

Annisa Azzahrah Lubis

25 Sep 2024

Sifat Pasta Pati Sebagai Sumber Karbohidrat

Kiriman Pengguna

25 Mei 2024

Teknologi High Hydrostatic Pressure (HHP) untuk Inaktivasi Mikroba

Kiriman Pengguna

17 Mei 2024

Proses Thermal: Literasi Kecukupan Proses Thermal Guna Menjaga Mutu Pangan

Kiriman Pengguna

Nailus Syarifah

13 Mei 2024

Penambahan Jenis Hidrokoloid Mempengaruhi Viskositas Yogurt dan Cegah Sineresis

Kiriman Pengguna

28 Apr 2024

Trending Now