Mengapa Udara Panas Bisa Buat Kita Cenderung Minum Minuman Manis?

Udara panas yang terjadi beberapa waktu belakngan ini bisa membuat kita menjadi sering konsumsi minuman manis.

Saat suhu udara meningkat, Anda mungkin merasa lebih cenderung menginginkan minuman dingin atau es krim. Fenomena ini ternyata bukan sekadar kebetulan; ada beberapa faktor ilmiah yang menjelaskan mengapa kita cenderung memilih minuman manis ketika cuaca panas.

Dilansir dari Pure View Health Center, tubuh kita memiliki kemampuan luar biasa yang dikenal sebagai termoregulasi, sistem kontrol suhu internal yang berfungsi tanpa memandang seberapa panas udara di luar (Mekjavic dan Eiken, 2006). Ketika suhu naik, tubuh kita mulai berkeringat sebagai cara untuk mendinginkan diri melalui proses evaporasi. Pada saat yang sama, pembuluh darah kita melebar dalam proses yang disebut vasodilatasi untuk mengeluarkan panas dari dalam tubuh (Rowell, 1974).

Sebagai bagian dari respons termoregulasi ini, indra perasa kita mulai "berteriak" meminta sesuatu yang dingin. Dengan demikian, ketidaknyamanan akibat panas memicu dorongan untuk mencari minuman yang dapat menyejukkan tubuh.

Persepsi Otak Terkait Haus

Ketika suhu tubuh meningkat, beberapa bagian otak, termasuk hipotalamus, mulai aktif dan mengirimkan sinyal untuk mengatasi rasa haus. Namun, bukan sembarang cairan yang kita cari; otak kita mengasosiasikan minuman dingin dengan kesegaran yang paling maksimal. Jadi, saat udara panas, otak kita bekerja keras untuk mengarahkan kita menuju minuman es yang menyejukkan.

Mengapa preferensi terhadap makanan manis dan dingin seperti es krim dan popsikel meningkat di musim panas? Ini lebih dari sekadar kesenangan musiman. Dari sudut pandang evolusi, manusia secara alami mencari makanan yang kaya energi dan manis (Drewnowski dan Greenwood, 1983). Ketika kebutuhan untuk mendinginkan tubuh digabungkan dengan hasrat untuk makanan manis, tidak mengherankan jika makanan dingin yang manis menjadi pilihan populer.

Makanan tersebut tidak hanya membantu mengatur suhu tubuh, tetapi juga memberikan energi instan. Sebuah studi menunjukkan bahwa kita mungkin merasa makanan dingin lebih manis dibandingkan dengan makanan yang disajikan dalam suhu hangat. Peserta dalam studi tersebut menilai solusi manis dalam versi dingin lebih manis dibandingkan versi hangatnya, mengindikasikan bahwa suhu dapat mempengaruhi persepsi rasa kita (Cruz dan Green, 2000).

Peran Minuman Dingin dalam Hidrasi

Dalam hal hidrasi, tidak semua minuman memiliki efektivitas yang sama. Sebuah studi menemukan bahwa peserta mengonsumsi lebih banyak minuman olahraga yang dingin dibandingkan saat disajikan pada suhu ruang, yang menunjukkan bahwa minuman dingin mungkin mendorong hidrasi yang lebih baik dalam kondisi panas (Lee et al., 2008). Ini menunjukkan bahwa minuman dingin tidak hanya memberikan kesenangan, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Ketika Anda secara naluriah meraih minuman dingin atau sepotong es krim pada hari yang terik, ingatlah bahwa ada alasan ilmiah di balik keinginan tersebut. Proses fisiologis yang rumit dan sinyal dari otak bekerja sama untuk menjaga tubuh tetap sejuk dan seimbang. Jadi, jangan ragu untuk menikmati makanan musim panas yang Anda sukai dan apresiasi keajaiban luar biasa dari tubuh Anda dalam mengatur suhu dan kebutuhan hidrasi.

Memahami alasan di balik keinginan ini bukan hanya memberikan wawasan tentang tubuh kita, tetapi juga membantu kita membuat pilihan yang lebih baik untuk kesehatan dan kebahagiaan kita saat cuaca panas.