11 Jenis Makanan ini Sebaiknya Tak Dimasak dengan Air Fryer, Begini Solusinya

Pahami jenis makanan yang perlu dihindari saat menggunakan air fryer agar hasil masakan optimal dan alat tetap terjaga kualitasnya.

Air fryer kini menjadi pilihan utama di dapur karena kemampuannya untuk menghasilkan makanan yang renyah dengan penggunaan minyak yang minimal, sehingga merupakan alternatif yang lebih sehat dibandingkan metode penggorengan tradisional. Meskipun alat ini sangat efektif untuk membuat kentang goreng yang sempurna atau ayam crispy, tidak semua jenis makanan dapat dimasak menggunakan air fryer. Beberapa makanan dapat berubah menjadi masalah ketika dimasak di dalamnya. Makanan yang memiliki kadar air tinggi, seperti sayuran berdaun hijau, dapat terbang dan terbakar, sementara keju dapat meleleh dan menciptakan kekacauan. Selain itu, beberapa makanan beku juga tidak cocok karena dapat menghasilkan tekstur yang keras di luar tetapi tetap dingin di bagian dalam. Dengan mengetahui batasan penggunaan air fryer, Anda tetap bisa berinovasi di dapur tanpa mengalami kegagalan. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari untuk dimasak dalam air fryer beserta solusi yang tepat, sebagaimana dilansir oleh Liputan6.com dari Bright Side pada Selasa (13/5/2025).

Sayuran berdaun seperti bayam dan kale mudah layu dan terbakar. Untuk mengolahnya, gunakan suhu rendah dan tutup dengan alumunium foil jika ingin mencobanya

Adonan basah dapat menetes dan menyebabkan kekacauan. Sebaiknya gunakan makanan beku yang telah dilapisi dengan tepung atau tepung kering seperti panko

Keju tanpa lapisan dapat meleleh dan menghasilkan asap. Sebaiknya gunakan keju yang telah dilapisi, seperti stik mozzarella beku, atau gunakan sebagai isian

Ayam utuh dapat terbakar di bagian luar, sedangkan bagian dalamnya tetap mentah. Sebaiknya gunakan potongan kecil, seperti dada ayam

Nasi dan pasta akan mengering. Namun, sisa nasi atau pasta tersebut dapat diolah menjadi hidangan "goreng" yang lezat

Ikan fillet tipis seperti tilapia dan flounder cenderung mudah hancur dan kering. Sebaiknya pilih ikan yang lebih padat, seperti salmon atau cod

Brokoli segar dapat menjadi gosong dan terasa pahit. Oleh karena itu, sebaiknya direbus terlebih dahulu atau dilapisi dengan minyak dan bumbu

Bacon (Tanpa Hati-Hati): Lemak yang terkandung dapat menghasilkan asap. Sebaiknya gunakan foil, atur suhu pada tingkat rendah, dan buang lemak secara berkala

Roti untuk toast sering kali tidak merata dan dapat menjadi keras. Untuk membuat crouton, gunakan toaster atau air fryer

Jagung popcorn yang tidak matang dengan baik dapat terbakar. Sebaiknya gunakan microwave atau kompor untuk memasaknya

Daging berukuran besar, seperti roast atau sosis besar, dapat mengalami pecah atau tidak matang merata. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan potongan kecil atau daging yang telah dimasak sebelumnya