Harga Pangan Nasional Terkini: Cabai Rawit dan Bawang Merah Turun, Daging Sapi Naik

Badan Pangan Nasional (Bapanas) melaporkan fluktuasi harga pangan nasional, dengan cabai rawit dan bawang merah mengalami penurunan, sementara beberapa komoditas lain menunjukkan pergerakan berbeda.

Badan Pangan Nasional (Bapanas) pada hari Minggu, 4 Januari, mencatat adanya pergerakan harga pada sejumlah komoditas pangan pokok di seluruh Indonesia. Data terbaru menunjukkan bahwa beberapa harga pangan nasional mengalami penurunan, memberikan sedikit angin segar bagi konsumen. Pemantauan ini dilakukan secara berkala untuk menjaga stabilitas pasokan dan harga di tingkat konsumen.

Secara spesifik, harga cabai rawit merah tercatat sebesar Rp62.006 per kilogram, menunjukkan penurunan tipis Rp64 dari harga sehari sebelumnya. Begitu pula dengan bawang merah yang harganya berada di angka Rp43.042 per kilogram, juga mengalami koreksi ke bawah sebesar Rp2.882 dari hari sebelumnya. Penurunan ini menjadi sorotan utama dalam laporan Bapanas hari ini.

Namun, tidak semua komoditas menunjukkan tren penurunan; beberapa harga pangan nasional justru mengalami kenaikan atau relatif stabil. Fluktuasi ini mencerminkan dinamika pasar serta faktor-faktor lain yang mempengaruhi ketersediaan dan permintaan. Informasi ini penting bagi masyarakat dan pelaku usaha untuk mengambil keputusan yang tepat.

Penurunan Signifikan pada Cabai dan Bawang Merah

Bapanas melaporkan penurunan harga yang cukup signifikan pada beberapa komoditas bumbu dapur utama. Harga cabai rawit merah secara nasional tercatat sebesar Rp62.006 per kilogram, mengalami koreksi sebesar Rp64 dari harga sehari sebelumnya. Penurunan ini diharapkan dapat sedikit meringankan beban belanja rumah tangga.

Selain cabai rawit, harga bawang merah juga menunjukkan tren serupa, yakni turun Rp2.882 menjadi Rp43.042 per kilogram. Kondisi ini memberikan sinyal positif bagi para konsumen setelah sebelumnya harga komoditas ini sempat menunjukkan kenaikan. Fluktuasi harga pangan nasional ini selalu menjadi perhatian utama pemerintah.

Tak hanya itu, komoditas cabai lainnya seperti cabai merah keriting juga mengalami penurunan sebesar Rp1.220, menjadi Rp46.713 per kilogram. Sementara itu, cabai merah besar turun Rp1.124, kini berada di harga Rp42.171 per kilogram. Harga bawang putih bonggol juga ikut turun Rp1.143, mencapai Rp37.309 per kilogram, melengkapi daftar komoditas bumbu yang harganya menurun.

Stabilitas Harga Beras dan Komoditas Pokok Lainnya

Di tengah dinamika harga pangan nasional, beberapa komoditas pokok seperti beras menunjukkan pergerakan harga yang cenderung stabil atau sedikit menurun. Beras premium tercatat turun tipis Rp67 menjadi Rp15.492 per kilogram, sementara beras medium juga mengalami penurunan Rp56 menjadi Rp13.501 per kilogram. Upaya pemerintah untuk menjaga ketersediaan beras terus dilakukan.

Harga beras Stabilitas Pasokan Harga Pangan (SPHP) juga ikut turun Rp27, kini berada di angka Rp12.445 per kilogram. Penurunan harga ini diharapkan dapat menjaga daya beli masyarakat, terutama untuk kebutuhan pokok sehari-hari. Ketersediaan stok beras yang memadai menjadi salah satu faktor penentu stabilitas harga.

Komoditas lain yang menunjukkan penurunan adalah jagung tingkat peternak, yang turun Rp121 menjadi Rp6.854 per kilogram. Kedelai biji kering impor juga mengalami koreksi harga sebesar Rp96, kini di angka Rp10.717 per kilogram. Selain itu, harga garam konsumsi juga terpantau turun Rp67 menjadi Rp11.465 per kilogram, menambah daftar komoditas yang harganya lebih terjangkau.

Fluktuasi Harga Daging dan Telur

Sektor protein hewani menunjukkan pergerakan harga yang bervariasi dalam laporan harga pangan nasional terbaru. Daging sapi murni tercatat mengalami kenaikan harga yang cukup signifikan, yakni sebesar Rp1.619, sehingga harganya kini mencapai Rp137.291 per kilogram. Kenaikan ini perlu diwaspadai mengingat daging sapi merupakan salah satu sumber protein penting.

Berbeda dengan daging sapi, harga daging ayam ras justru terpantau turun tipis Rp133, menjadi Rp39.703 per kilogram. Demikian pula dengan telur ayam ras yang mengalami penurunan harga sebesar Rp166, kini berada di angka Rp31.281 per kilogram. Penurunan ini dapat menjadi kabar baik bagi konsumen yang mengandalkan ayam dan telur sebagai sumber protein utama.

Untuk komoditas daging kerbau, terdapat perbedaan tren antara produk impor dan lokal. Daging kerbau beku impor mengalami kenaikan sebesar Rp96, mencapai Rp106.573 per kilogram. Sementara itu, daging kerbau segar lokal justru turun Rp1.086, kini berada di harga Rp139.730 per kilogram. Perbedaan ini menunjukkan dinamika pasokan dan permintaan yang kompleks di pasar.

Perkembangan Harga Minyak Goreng dan Gula

Laporan Bapanas juga mencatat pergerakan harga pada komoditas strategis seperti minyak goreng dan gula. Harga gula konsumsi terpantau turun tipis Rp112, kini berada di angka Rp17.995 per kilogram. Penurunan ini diharapkan dapat memberikan sedikit kelegaan bagi masyarakat.

Sektor minyak goreng menunjukkan tren penurunan yang konsisten. Minyak goreng kemasan turun Rp161 menjadi Rp20.846 per liter, sementara minyak goreng curah juga mengalami penurunan signifikan sebesar Rp316, kini di harga Rp17.439 per liter. Program Minyakita yang merupakan inisiatif pemerintah juga menunjukkan penurunan harga sebesar Rp209, menjadi Rp17.417 per liter.

Komoditas tepung terigu juga tidak luput dari pantauan harga pangan nasional. Tepung terigu curah turun tipis Rp133 menjadi Rp9.617 per kilogram. Demikian pula dengan tepung terigu kemasan yang mengalami penurunan harga sebesar Rp57, kini berada di angka Rp12.908 per kilogram. Penurunan ini menunjukkan stabilitas pasokan dan harga di pasar.

Sumber: AntaraNews