Lagi Diet? Coba 8 Olahan Pisang Sehat Tanpa Digoreng Ini!

Buah ini kaya akan nutrisi, serat, dan karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi berkelanjutan serta membantu rasa kenyang lebih lama.

Pola makan yang seimbang adalah faktor penting dalam menjaga kesehatan dan mencapai berat badan yang ideal. Dalam hal ini, pemilihan makanan menjadi sangat krusial, terutama bagi individu yang sedang menjalani program diet. Camilan sering kali menjadi tantangan tersendiri karena sulit untuk dihindari, namun dapat meningkatkan risiko konsumsi kalori yang tinggi.

Salah satu solusi yang menarik adalah dengan mengonsumsi pisang, yang merupakan buah tropis yang mudah dijumpai. Buah ini kaya akan nutrisi, serat, dan karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi berkelanjutan serta membantu rasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, pisang dapat dijadikan pilihan camilan sehat yang sangat sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Selain itu, terdapat berbagai cara untuk mengolah pisang agar lebih menarik dan lezat. Beberapa olahan yang bisa dicoba meliputi pengukusan, pencampuran dengan oatmeal, pemanggangan, hingga pembuatan puding. Untuk tahu selengkapnya, simak rangkuman olahan pisang tanpa digoreng berikut, dihadirkan Merdeka.com, Sabtu (17/1).

Pisang Kukus

Pisang kukus adalah salah satu cara yang praktis dan menyehatkan untuk mengolah pisang. Dengan metode pengukusan, nutrisi yang terkandung dalam pisang dapat terjaga dengan baik, tanpa perlu menambah minyak atau lemak. Satu buah pisang berukuran sedang memiliki sekitar 105 kalori. Jadi, jika Anda mengonsumsi dua buah pisang kukus, total kalori yang masuk sekitar 210 kalori, yang sangat ideal sebagai camilan sehat di antara waktu makan utama.

Proses pembuatan pisang kukus terbilang sangat sederhana. Anda hanya perlu memilih pisang yang sudah matang, seperti pisang kepok atau pisang raja. Setelah itu, kupas kulit pisang dan letakkan di dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus pisang selama 10 hingga 15 menit hingga teksturnya empuk. Pisang kukus ini bisa dinikmati langsung atau ditambahkan sedikit taburan kayu manis untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.

Pisang Panggang

Pisang panggang memberikan cita rasa yang unik dengan sedikit karamelisasi alami di permukaannya. Proses pemanggangan yang dilakukan tanpa minyak ini menjaga hidangan tetap rendah kalori. Untuk satu porsi pisang panggang, cukup menggunakan satu buah pisang berukuran sedang yang memiliki perkiraan kalori sekitar 105 kalori. Jika Anda menambahkan sedikit madu atau kayu manis, kalori akan bertambah sedikit, tetapi tetap dalam batas yang wajar.

Proses pembuatan pisang panggang sangatlah sederhana. Pertama, siapkan pisang yang sudah matang, seperti pisang raja atau pisang kepok. Selanjutnya, belah pisang memanjang tanpa memotongnya sepenuhnya, atau potong sesuai selera Anda. Letakkan potongan pisang di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti atau teflon anti lengket. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 hingga 20 menit agar pisang matang sempurna.

Smoothie Pisang

Smoothie pisang merupakan pilihan minuman yang menyegarkan serta kaya akan nutrisi, sehingga sangat cocok untuk dijadikan sarapan cepat atau alternatif camilan. Kombinasi antara pisang dan susu rendah lemak atau yogurt tidak hanya memberikan rasa yang lezat, tetapi juga meningkatkan kandungan protein dan serat dalam minuman ini. Sebuah porsi smoothie pisang yang terbuat dari satu buah pisang sedang dan 100 ml susu rendah lemak mengandung sekitar 150-160 kalori.

Untuk membuat smoothie pisang, Anda hanya memerlukan sebuah blender. Langkah pertama, potong-potong satu buah pisang matang dan masukkan ke dalam blender. Selanjutnya, tambahkan 100-150 ml susu rendah lemak dan beberapa potong es batu ke dalamnya. Haluskan semua bahan hingga mencapai tekstur yang lembut dan tercampur rata. Smoothie ini tidak hanya menjadi pilihan sarapan yang mengenyangkan, tetapi juga dapat berfungsi sebagai camilan sehat di antara waktu makan.

Oatmeal Pisang

Oatmeal pisang adalah pilihan sarapan yang mengenyangkan dan kaya akan serat, sehingga sangat cocok untuk memulai hari dengan baik. Kombinasi antara oatmeal dan pisang memberikan karbohidrat kompleks yang diserap secara perlahan oleh tubuh. Satu porsi oatmeal pisang yang terdiri dari 50 gram oatmeal dan satu buah pisang berukuran sedang dapat menghasilkan total kalori sekitar 375-395.

Proses pembuatan oatmeal pisang sangatlah sederhana. Anda hanya perlu memasak 50 gram oatmeal instan dengan 200 ml air atau susu rendah lemak hingga matang. Setelah itu, tambahkan satu buah pisang yang telah dipotong-potong atau dilumatkan ke dalam oatmeal yang sudah dimasak. Aduk hingga merata dan sajikan. Selain itu, oatmeal pisang juga mengandung banyak serat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.

Puding Pisang Chia

Puding pisang chia merupakan pilihan camilan atau sarapan yang memiliki kandungan serat tinggi serta asam lemak omega-3. Dengan satu porsi yang terdiri dari dua sendok makan biji chia dan satu buah pisang berukuran sedang, puding ini mengandung sekitar 245-275 kalori. Olahan ini sangat sesuai untuk membantu memenuhi kebutuhan kalori harian dalam program diet yang sehat.

Untuk membuat puding pisang chia, diperlukan proses perendaman biji chia terlebih dahulu. Campurkan dua sendok makan biji chia dengan 150 ml susu almond tanpa gula di dalam wadah. Aduk hingga merata, lalu simpan dalam lemari es selama minimal 2 jam agar biji chia dapat mengembang. Setelah itu, tambahkan potongan satu buah pisang di atas puding chia yang telah siap disajikan.

Salad Buah Pisang

Salad buah pisang merupakan pilihan camilan sehat yang cocok untuk diet karena dibuat tanpa proses penggorengan dan tanpa tambahan gula. Olahan ini mengombinasikan pisang dengan buah-buahan segar seperti apel, stroberi, dan pepaya yang kaya akan serat, vitamin, serta antioksidan. Pisang memberikan rasa manis alami dan energi, apel membantu melancarkan pencernaan, stroberi kaya vitamin C, sedangkan pepaya baik untuk kesehatan usus.

Untuk dressing, digunakan yogurt plain rendah lemak atau Greek yogurt yang mengandung protein dan probiotik, sehingga membantu menjaga kesehatan pencernaan serta memberikan rasa kenyang lebih lama. Penggunaan yogurt plain juga menjadi pilihan yang jauh lebih sehat dibandingkan susu kental manis karena rendah gula dan lemak. Dengan menghindari tambahan pemanis buatan, keju, atau saus tinggi kalori, salad buah pisang menjadi menu diet yang seimbang, menyegarkan, dan mendukung pengendalian berat badan secara alami.

Bolu Pisang Kukus (Versi Diet)

Bolu pisang kukus yang dirancang untuk diet merupakan pilihan camilan yang lebih sehat dan mengenyangkan. Dalam satu potong bolu ini, terdapat perkiraan kalori sekitar 150-200 kalori, menjadikannya sebagai teman yang pas untuk menikmati teh atau kopi.

Pembuatan bolu pisang kukus versi diet ini melibatkan beberapa tahapan penting. Pertama, lumatkan dua buah pisang yang sudah matang. Selanjutnya, campurkan pisang yang sudah dilumatkan dengan 7 sendok makan oatmeal instan dan dua butir telur. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang kecil yang telah diolesi sedikit minyak, kemudian kukus selama kurang lebih 20-30 menit hingga matang.

Pisang Rai

Pisang rai merupakan makanan tradisional yang berasal dari Bali dan dikenal karena kelezatannya serta manfaat kesehatannya. Satu porsi pisang rai, yang terdiri dari satu buah pisang rebus dan sedikit parutan kelapa, akan memiliki total kalori sekitar 155-175 kalori. Olahan ini tidak menggunakan minyak dan gula berlebih, sehingga sangat cocok bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat. Proses pembuatan pisang rai juga terbilang mudah dan tidak memerlukan banyak waktu.

Untuk membuat pisang rai, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merebus pisang kepok atau pisang raja hingga matang. Setelah pisang matang, angkat dan tiriskan sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. Gulingkan pisang yang masih hangat ke dalam parutan kelapa segar untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Sajikan segera agar cita rasa autentik dari pisang rai dapat dinikmati dengan maksimal.