Berapa Kalori dan Nutrisi dari Sushi Salmon? Ungkap Rahasia Kesehatan dalam Setiap Gigitan

Ketahui nutrisi penting yang dihasiilkan dari sushi salmon, serta apa saja kandungan di dalamnya?

Sushi salmon kini menjadi salah satu hidangan yang sangat digemari, tidak hanya karena rasa lezatnya, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Terbuat dari salmon segar yang dibungkus dengan nasi dan bahan tambahan lainnya, sushi ini menawarkan perpaduan unik antara cita rasa dan nilai gizi. Banyak orang memilih sushi salmon sebagai pilihan makanan sehat, terutama bagi mereka yang ingin menjalani pola makan seimbang tanpa mengorbankan cita rasa.

Kandungan nutrisi dalam sushi salmon cukup mengesankan. Setiap potong sushi mengandung protein berkualitas tinggi, asam lemak omega-3, serta beragam vitamin dan mineral penting. Omega-3, yang dikenal bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak, menjadikan salmon sebagai sumber lemak sehat yang krusial. Selain itu, sushi salmon juga kaya akan vitamin B12, selenium, dan fosfor, yang mendukung berbagai fungsi tubuh, mulai dari pembentukan sel darah merah hingga menjaga kesehatan tulang.

Saat ini, sushi salmon semakin populer di kalangan banyak orang. Selain rasanya yang nikmat dan mengenyangkan, sushi ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Dengan memahami berbagai kandungan gizi dalam sushi salmon dan manfaatnya bagi tubuh, Anda dapat menikmati hidangan ini dengan lebih bijaksana.

Kalori dan Nutrisi Sushi Salmon

Berdasarkan data yang diperoleh dari Fat Secret, berikut adalah kalori dan nutrisi dari sushi salmon:

Kandungan Kalori

Setiap potong sushi salmon mengandung sekitar 48 kalori, dengan komposisi yang menarik 77% berasal dari karbohidrat, 16% dari protein, dan hanya 7% dari lemak. Ini menjadikan sushi salmon sebagai pilihan yang ringan dan ideal untuk berbagai jenis diet.

Rincian Nutrisi

Berikut adalah rincian lebih lanjut mengenai kandungan nutrisi dalam satu potong sushi salmon:

1. Total Lemak: 0,36g (0% dari nilai harian)
2. Lemak Jenuh: 0,081g
3. Lemak Trans: 0g
4. Lemak Polinya: 0,118g
5. Lemak Monounsaturated: 0,126g
6. Kolesterol: 2mg (1% dari nilai harian)
7. Sodium: 184mg (8% dari nilai harian)
8. Total Karbohidrat: 9g (3% dari nilai harian)
9. Serat Pangan: 0,2g (1% dari nilai harian)
10. Gula: 1,92gProtein: 1,85g

Vitamin dan Mineral:

1. Vitamin D: 0mcg (1% dari nilai harian)
2. Kalsium: 6mg (0% dari nilai harian)
3. Besi: 0,43mg (2% dari nilai harian)
4. Potasium: 49mg (1% dari nilai harian)
5. Vitamin A: 14mcg (2% dari nilai harian)
6. Vitamin C: 0,7mg (1% dari nilai harian)

Manfaat Kesehatan dari Mengonsumsi Salmon

Salmon adalah salah satu jenis ikan yang sangat bergizi dan menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan. Mengonsumsi salmon secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, mendukung proses pemulihan, serta menurunkan risiko berbagai penyakit. Dilansir dari Healthline, berikut adalah beberapa keuntungan dari mengonsumsi sushi salmon:

1. Sumber Asam Lemak Omega-3: Salmon dikenal sebagai salah satu sumber terbaik asam lemak omega-3, seperti eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA). Asam lemak ini memiliki banyak manfaat, termasuk mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Kaya akan Protein Berkualitas Tinggi: Sushi salmon merupakan sumber protein yang sangat baik. Protein sangat penting untuk pemulihan setelah cedera, menjaga kesehatan tulang, dan mempertahankan massa otot. Satu porsi salmon dapat menyediakan 22–25 gram protein, yang mencukupi kebutuhan harian yang dianjurkan.
3. Sumber Vitamin B yang Baik: Salmon juga kaya akan vitamin B, seperti B12, B6, dan niasin. Vitamin B berperan penting dalam mengubah makanan menjadi energi, memperbaiki DNA, dan mengurangi peradangan.
4. Mendukung Kesehatan Jantung: Konsumsi salmon secara rutin dapat mendukung kesehatan jantung dengan meningkatkan kadar omega-3 dalam darah dan menurunkan kadar omega-6 yang tidak sehat. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi dua porsi salmon setiap minggu dapat membantu menjaga keseimbangan ini.
5. Manfaat untuk Kesehatan Otak: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi salmon dapat meningkatkan fungsi otak, melindungi kesehatan otak janin selama kehamilan, dan mengurangi risiko penurunan kognitif pada orang dewasa yang lebih tua. Omega-3 dalam salmon berkontribusi terhadap kesehatan saraf dan dapat membantu mengurangi gejala depresi.
6. Sumber Kalium yang Baik: Salmon juga kaya akan kalium, yang berperan dalam pengelolaan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke. Satu porsi salmon dapat memberikan hingga 13% dari kebutuhan harian kalium yang dianjurkan.
7. Kandungan Selenium yang Tinggi: Selenium adalah mineral penting yang terkandung dalam salmon, berfungsi untuk melindungi kesehatan tulang dan dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker. Satu porsi salmon menyediakan 75-85% dari nilai harian selenium yang direkomendasikan.

Mengonsumsi salmon secara rutin memberikan berbagai manfaat kesehatan yang penting, menjadikannya pilihan makanan yang sangat bernilai. Sebagai sumber utama asam lemak omega-3, salmon membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan jantung. Selain itu, salmon berkontribusi pada kesehatan otak dan pengelolaan tekanan darah, semakin menguatkan alasan untuk memasukkannya dalam pola makan yang seimbang.