Cara Konsumsi Bunga Telang untuk Turunkan Kolesterol, Lezat dan Sehat

Mengonsumsi bunga telang bisa menjadi cara untuk menurunkan kolesterol di tubuh kita dengan mudah dan lezat.

Bunga telang (Clitoria ternatea) dikenal sebagai salah satu tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Warna biru cerah yang khas membuat bunga ini sering dijadikan pewarna alami makanan dan minuman.

Tanaman ini umum ditemukan di wilayah tropis seperti Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Selain keindahannya sebagai tanaman hias, bunga telang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Kandungan senyawa seperti antosianin, flavonoid, dan antioksidan dalam bunga telang berperan dalam menurunkan demam, meringankan gejala alergi, mengatasi rambut rontok, menyamarkan kerutan, dan mengobati diare.

Selain itu, bunga telang sering dimanfaatkan sebagai pewarna alami dalam kuliner, memberikan warna biru yang khas pada makanan dan minuman. Teh bunga telang, misalnya, populer karena tidak hanya menawarkan warna yang menarik tetapi juga dipercaya dapat meningkatkan kesehatan otak, memperbaiki suasana hati, dan mencegah kerontokan rambut.

Dengan berbagai khasiatnya, bunga telang menjadi pilihan populer dalam pengobatan herbal dan kuliner di berbagai budaya. Namun, bunga telang bukan hanya indah dan menarik, tetapi juga memiliki khasiat untuk membantu menurunkan kolesterol. Untuk membantu menurunkan kolesterol menggunakan bunga telang, penting untuk mengonsumsinya dengan cara yang tepat.

Manfaat Bunga Telang untuk Kolesterol

Bunga telang mengandung senyawa aktif seperti antosianin, flavonoid, dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan, termasuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Berikut adalah beberapa manfaatnya:

Menurunkan Kolesterol LDL

Kandungan antosianin dalam bunga telang bekerja sebagai antioksidan yang membantu mengurangi kolesterol LDL dan mencegah oksidasi lemak dalam darah.

Meningkatkan Kolesterol HDL

Antioksidan dalam bunga telang juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), yang berfungsi melindungi jantung dari risiko penyakit kardiovaskular.

Meningkatkan Metabolisme Lemak

Bunga telang membantu tubuh memproses lemak lebih efisien, sehingga mencegah penumpukan kolesterol dalam pembuluh darah.

Mengurangi Peradangan

Peradangan kronis adalah salah satu pemicu penumpukan plak kolesterol. Kandungan flavonoid dalam bunga telang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Cara Konsumsi Bunga Telang untuk Menurunkan Kolesterol

Untuk mendapatkan manfaat bunga telang, penting untuk mengonsumsinya dengan cara yang benar. Berikut adalah beberapa cara lezat dan sehat untuk menikmati bunga telang:

1. Teh Bunga Telang

Teh bunga telang adalah salah satu cara paling populer untuk mengonsumsi tanaman ini. Proses pembuatannya sederhana:

Bahan:

5-7 bunga telang segar atau kering.

250 ml air panas.

Cara Membuat:

Masukkan bunga telang ke dalam cangkir.

Tuang air panas dan biarkan selama 5-10 menit hingga air berubah warna menjadi biru cerah.

Saring bunga telang, lalu minum teh hangat ini.

Manfaat Tambahan:

Tambahkan perasan lemon untuk meningkatkan rasa dan menambah kandungan vitamin C, yang juga baik untuk kolesterol.

2. Infused Water Bunga Telang

Infused water dari bunga telang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.

Bahan:

5 bunga telang.

1 liter air dingin.

Potongan lemon, jeruk, atau mint untuk rasa tambahan.

Cara Membuat:

Rendam bunga telang dalam air dingin selama 1-2 jam hingga air berubah warna.

Tambahkan potongan buah atau daun mint untuk rasa segar.

Nikmati infused water sebagai pengganti minuman berkalori tinggi.

3. Nasi Kerabu dari Bunga Telang

Selain menjadi minuman, bunga telang juga bisa digunakan untuk memberikan warna alami pada nasi tanpa bahan kimia.

Bahan:

10 bunga telang.

2 gelas beras.

Air secukupnya untuk memasak nasi.

Cara Membuat:

Rebus bunga telang dalam air hingga airnya berubah warna menjadi biru.

Gunakan air rebusan ini untuk memasak nasi seperti biasa.

Sajikan nasi biru dengan lauk sehat seperti ikan bakar atau sayur tumis rendah kolesterol.

4. Smoothie Bunga Telang

Untuk variasi, bunga telang bisa dicampur dalam smoothie sehat.

Bahan:

5 bunga telang.

1 buah pisang.

100 ml yogurt rendah lemak.

1 sdm madu.

200 ml air dingin.

Cara Membuat:

Rebus bunga telang dengan sedikit air hingga warnanya keluar.

Campur rebusan bunga telang dengan pisang, yogurt, madu, dan air dingin dalam blender.

Haluskan hingga rata, lalu nikmati sebagai minuman sehat.

Pentingnya Konsumsi yang Tepat

Meskipun bunga telang memiliki banyak manfaat, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak:

Batasi Konsumsi Harian

Konsumsilah bunga telang dalam jumlah wajar, yaitu sekitar 5-10 bunga per hari, agar tubuh tidak berlebihan menerima zat aktif tertentu.

Perhatikan Reaksi Tubuh

Bagi beberapa orang, bunga telang dapat menyebabkan reaksi alergi ringan. Jika Anda merasa tidak nyaman setelah mengonsumsinya, hentikan penggunaannya dan konsultasikan dengan dokter.

Kombinasikan dengan Pola Hidup Sehat

Manfaat bunga telang akan lebih optimal jika diiringi dengan pola makan rendah lemak jenuh, olahraga rutin, dan istirahat yang cukup.

Beberapa penelitian telah mendukung manfaat bunga telang dalam menurunkan kolesterol. Studi menunjukkan bahwa kandungan antosianin pada bunga telang memiliki efek positif dalam mengurangi kadar kolesterol jahat serta meningkatkan antioksidan dalam tubuh. Hal ini menjadikan bunga telang sebagai salah satu solusi alami yang dapat mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Namun, pastikan untuk mengonsumsinya secara bijak dan tetap menjalankan pola hidup sehat. Dengan begitu, Anda tidak hanya menurunkan kolesterol, tetapi juga meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.