Clare
Hello and welcome to 'How do I…'. วันนี้อยู่กับแคลร์ค่ะ

James
And I'm James. Hi everyone!

Clare
ในบทเรียนนี้เราจะมาจำลองสถานการณ์ในร้านอาหาร เพื่อฝึกบทสนทนาเกี่ยวกับการร้องเรียนหรือการบอกว่าไม่พอใจ ซึ่งปกติแล้วเวลาพูดเช่นนี้ชาวอังกฤษจะเน้นใช้ภาษาสุภาพ 'polite' แม้ว่าจะโกรธ หรือ 'angry' ก็ตาม ไปฟังตัวอย่างบทสนทนากันค่ะ

1. Excuse me! I'd like to talk to the manager.
2. Waiter! I'd like to make a complaint.
3. I'm sorry, but could I have a moment?

Clare
Do you think they were polite ways to start complaining, James?

James
Definitely. The first person said 'Excuse me', which is very polite, and the third person said 'I'm sorry'.

Clare
'Excuse me' แปลว่า 'ขอโทษ' นะคะ เช่นเดียวกับ 'I'm sorry'.

James
The people complaining also said 'I'd like to', which is a very polite way to say what you want.

Clare
'I'd like to' แปลว่า ฉันต้องการจะ ซึ่งเป็นวลีที่สุภาพกว่า 'I want to' ค่ะ

James
Let's practice the pronunciation. Listen and repeat after me.
I'd like…
I'd like to…
I'd like to make a complaint.

Clare
สังเกตว่า 'to' ออกเสียงเป็น 'tuh' นะคะ ฟังและพูดตามอีกครั้งค่ะ

James
I'd like to make a complaint.

Clare
แล้วมีอะไรบ้าง ที่คนมักจะไม่พอใจในร้านอาหารคะ

James
Lots of things! The food, the plates, the cutlery, the table, the bill or the service, for example.

Clare
'Plates' จาน, 'cutlery' ช้อน ส้อม, 'the bill' ค่าอาหาร, และ 'the service' การบริการ

James
Let's hear an example. What is the customer's problem?

Clare
ฟังกันนะคะ ว่าลูกค้ารายนี้ มีปัญหาไม่พอใจอะไรค่ะ

Could I have a new knife? This one's dirty!

Clare
ลูกค้ารายนี้บอกว่า 'knife' หรือมีด ไม่สะอาดค่ะ

James
The customer asked a question using 'could'. 'Could' is a polite way to make a request.

Clare
'Could' เป็นคำสุภาพที่ใช้ได้เวลาจะขออะไรสักอย่างนะคะ ไปฟังประโยคตัวอย่างกันค่ะ

Could I have a moment?
Could I speak to the manager?
Could I have a new knife? This one's dirty!

Clare
หลังจากที่ตั้งประโยคคำถามอย่างสุภาพแล้ว ลูกค้าก็อธิบายปัญหานะคะ พยายามฟังให้ดีว่า ลูกค้าคนต่อไปนี้ มีปัญหาไม่พอใจอะไรค่ะ

Could I speak with the manager? I ordered two coffees, but the bill says I ordered three!

James
Oh dear! The customer had a problem with their bill! They were 'overcharged'.

Clare
'Overcharged' แปลว่า คิดเงินเกินค่ะ ไปฟังอีกตัวอย่างกันต่อนะคะ

Could you cook my steak more? It's too pink in the middle.

Clare
ไปฟังบทสนทนาทั้งหมดกันนะคะ Waiter! I'd like to make a complaint.

James
I'm very sorry, what seems to be the problem?

Clare
There's a hair in my soup! Could you get me another?

James
Certainly, I'm very sorry! I'll get that for you right away.

Clare
ต่อไปมาฝึกพูดโต้ตอบกันนะคะ ให้เรียกพนักงานอย่างสุภาพ เพื่อขอมีดอันใหม่ค่ะ อธิบายว่า อันที่มีอยู่สกปรกหรือ 'dirty' นะคะ Remember to use 'could' and say 'please'. Check with James afterwards.

James
Could I have a new knife, please? This knife is dirty!

Clare
เก่งมากค่ะ!
บางครั้งหากว่าปัญหานั้น ๆ เป็นเรื่องใหญ่มาก ทางพนักงาน หรือผู้จัดการร้านอาจจะให้สิ่งชดเชย หรือ 'compensation' นะคะ

I'm terribly sorry, I'll comp you a free dessert.

Clare
'To comp' แปลว่า ให้ฟรี ส่วน 'dessert' ก็คือ ของหวานค่ะ

My apologies! I'll fix the problem and give you a voucher for your next visit.

Clare
'A voucher' ก็คือบัตรกำนัลค่ะ

James
Excellent! So the next time you have a problem when you go out to eat, you'll be able to complain with confidence!

Clare
ขอบคุณที่ติดตาม 'How do I…' ด้วยนะคะ แล้วกลับมาฟังบทเรียนต่อไปด้วยนะคะ Goodbye!

James
Bye everyone!